Удивительные домашние чипсы без мороки

Кулинария

Кто не любит вкуснейшие хрустящие картофельные чипсы? А почему бы не сделать их дома самостоятельно, из свежих и натуральных продуктов, ведь это действительно вкусно! Предлагаем интересный рецепт приготовления картофельных чипсов в виде рулетиков, которое удивит всех родных и порадует необычным вкусом.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Потребуются следующие ингредиенты:

  • картофель;
  • кукурузный крахмал;
  • растительное масло;
  • петрушка.
  • соль.

Приготовление чипсов в домашних условиях

Картошку натираем на терке или режем вручную тонкими слайсами. С помощью ножа или овощечистки. Толщина в 1-2 мм. будет оптимальной – круглые дольки должны буквально просвечиваться.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Удивительные домашние чипсы без мороки

Промываем в холодной воде, чтобы избавиться от излишнего крахмала.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Раскладываем на хлопчатобумажной ткани или бумажных полотенцах, ими же промокаем. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишней влаги. Можно и просто просушить слайсы в течение 30 минут, не допуская того, чтобы они потемнели.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Посыпаем картофельные слайсы порошком кукурузного крахмала, выкладываем еще один слой долек. Посыпаем еще раз. И заворачиваем двойные слои в рулетики. Закрепляем деревянными зубочистками, чтобы держались крепко.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Удивительные домашние чипсы без мороки

Разогреваем растительное масло в кастрюле, мультиварке или казане и готовим рулетики во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Удивительные домашние чипсы без мороки

Выкладываем в посуду, остужаем, вытаскиваем зубочистки. Посыпаем свежей или сушеной петрушкой или другой зеленью, солим, подаем к столу с любимым соусом. Можно добавить по вкусу чеснок, сушеные приправы или молотый красный/черный перец.

Удивительные домашние чипсы без мороки

Удивительные домашние чипсы без мороки

Смотрите видео

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Оцените статью
Добавить комментарий