Мясо с овощами в банке – рецепт который сэкономить время и облегчит труд

Кулинария

Этот рецепт облегчит труд многих хозяек, ведь мясо с овощами нужно просто сложить слоями или как угодно в 3-хлитровую банку и забыть на некоторое время в духовке. Кстати, банку можно потом просто выбросить.

Интересно, что мясо, находящееся на нижних слоях, полностью покрывается соком и его можно есть буквально губами, хотя никакой жидкости в банку не добавлялось. Верхний же слой имеет несколько другой вкус, больше похожий на шашлычный.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

Ингредиенты на 3-хлитровую банку:

  • любое мясо с жирком – 1 кг,
  • уже очищенная тыква – 1 кг,
  • очищенный картофель – 1 кг,
  • лук – 140 г,
  • чеснок – 6-8 зубков,
  • лаврушка – 2 листика,
  • острый перец – несколько кусочков по желанию,
  • розмарин – веточка.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

Приготовление мяса в банке длится 90 мин.:

1. Все ингредиенты следует заранее подготовить, а именно – лук нашинковать кольцами.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

2. Мясо нарезать довольно крупно.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

3. Кусочками, похожими на мясные, нарезать тыкву.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

4. Картофельные сегменты оставить более крупного размера.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

5. Всю нарезку немного посолить, поперчить. На дно сухой банки уложить 1/3 мяса. Прикрыть его луком и дольками чеснока.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

6. Дальше идет картофельный слой.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

7. За ним – тыква.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

8. Дальше слои будут повторяться, начиная с мясного.

9. Закладываемые продукты слегка придавливать, чтобы поместились все заготовки. Так набить банку до верха.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

10. Просунуть на свободные места кусочки острого перца, лаврушку. Протолкнуть веточку розмарина.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

11. Горлышко запечатать фольгой. Сделать шпажкой несколько отверстий для выхода пара.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

12. Банку поставить в холодную духовку (иначе она лопнет) и только после этого выставить температуру на 180 градусов. Овощи и мясо будут готовы через 70 мин., но еще 10 мин. пусть они постоят в выключенной духовке.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

13. Сквозь стекло видно, что половина банки заполнена соком, а мясо внизу хорошо разомлело.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

Гарнир вместе с мясом переложить для удобства в широкую керамическую посуду, которая хорошо держит тепло. В таком виде или в порционных тарелках блюдо можно подать на стол.

Мясо с овощами в банке - рецепт который сэкономить время и облегчит труд

Попробуйте, приятного аппетита!

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Оцените статью
Добавить комментарий