Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Кулинария

Многие хозяйки не любят длительную готовку. Но для того, чтобы побаловать семью чем-то вкусным, не обязательно часами стоять у плиты. Можно завести быстрое воздушное тесто и нажарить тонких, сладких палочек. Десерт прекрасно подойдет в качестве перекуса или угощения.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Ингредиенты:

  • 5 гр. (1 ч.л.) сахара;
  • 3 гр. соли;
  • 200 мл. кипяченой воды;
  • 275 гр. муки высшего сорта;
  • растительное масло для жарки.

Готовим воздушные палочки:

В чашу насыпьте соль, сахар и влейте кипяченую воду.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

С помощью силиконовой лопатки тщательно размешайте ингредиенты. Муку просейте и порционно добавляйте ее в чашу. Постоянно размешивайте, чтобы не образовывалось комочков.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Руками замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать. Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки и вымешивайте тесто в течение 5 минут.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий, квадратный пласт. Периодически присыпайте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Острым, круглым ножом срежьте лишние части теста и сделайте ровный прямоугольник.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Пласт теста разделите пополам, а затем на полоски, толщиной около 2 сантиметров.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Сковороду раскалите на максимальном огне, влейте примерно 1-1,5 сантиметра масла. Тонкие полоски из теста осторожно опускайте в горячее масло и обжаривайте с двух сторон. Переворачивайте закуску, чтобы она была золотистой со всех сторон.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Готовые, обжаренные полоски переложите на сервировочную тарелку.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

При подаче украсьте десерт сахарной пудрой, джемом или жидким медом.

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Антикризисный десерт к чаю на скорую руку. Нужна только мука и еще по мелочи

Смотрите видео

Смотрите подробное видео по приготовлению хрустящих полосок из воздушного теста.

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Оцените статью
Добавить комментарий